Procon Estadual encaminha chef do restaurante do MAM à Delegacia do Consumidor

A Secretaria de Estado de Proteção e Defesa do Consumidor (Seprocon), por meio do Procon Estadual, realizou nesta quinta-feira (15/05) nova etapa da Operação Camisa 10, que faz parte das ações do órgão voltadas à Copa do Mundo. Desta vez, a vistoria foi nos restaurantes do Rio de Janeiro especializados em comida francesa e uruguaia. Dos nove estabelecimentos fiscalizados, oito foram autuados por apresentarem irregularidades, tais como o uso de alimentos com prazo de validade vencido. No total, os fiscais descartaram mais de 228kg de produtos impróprios para consumo.

No restaurante Laguiole, situado no MAM, por exemplo, os agentes recolheram 161kg e 780g de alimentos vencidos entre carnes, massas, salmão, arroz, frutas, champignon e mousse de chocolate, além de 9kg e 700g de arroz negro, quibe de cordeiro e atum sem informações sobre o prazo de vencimento. O cozinheiro do restaurante, chef Ricardo Lapeyre, foi encaminhado à Delegacia do Consumidor (Decon) e respondeu de forma culposa ao inquérito de prisão em flagrante. O funcionário só será liberado mediante pagamento de fiança estimada em R$ 4 mil.

Já a Dionísio Delicatessen, no Leblon, armazenava 14kg e 710g de produtos impróprios para consumo. Entre os alimentos encontravam-se recheio de camarão e de frango, purê de batata e de inhame, queijo parmesão, cuscuz marroquino e legumes. No restaurante La Fabrique, que fica em Copacabana, além de inutilizarem mais de 7kg de alimentos sem especificação e 182g de filé mignon vencidos. Os fiscais também autuaram o estabelecimento por não disponibilizar um exemplar do Código de Defesa do Consumidor (CDC) para consulta dos clientes.

Apenas o L’Entrecôte de Paris, localizado no Casa Shopping, não apresentou irregularidades.

Balanço da Operação Camisa 10:

1 - La Fabrique (Av. Atlântica, 994/Copacabana): 182g de filé mignon vencidos; 486g de salmonela, 2kg e 210g de carnes e 5kg de creme de leite sem especificação. Ausência do Código de Defesa do Consumidor.

2 - Lorenzo Bistrô (Rua Visconde de Carandaí, 2/Jardim Botânico): 500g de mostarda, 500g de chocolate meio amargo e 600g de alho poró vencidos; 1kg e 800g de cogumelo, 1kg e 500g de linguiça calabresa, 1kg e 600g de salsicha, 3kg e 100g de muçarela, 200g de brioche, 280g de gengibre, 220g de abobrinha, 1kg e 850g de molhos e geleias sem especificação.

3 - Restaurante Três (Av. Atlântica, quiosque 18/Copacabana): 5kg e 500g de pão de chocolate, 2kg e 700g de filé de frango, 532g de ratatouille, 2kg e 450g de beirute, 550g de queijos, 100g de orégano, 250g de coco ralado, 200g de mostarda e 1 litro de massa de crepe vencidos; 1kg e 260g de queijo prato e salgados sem especificação.

4 - Restaurante Laguiole (Av. Infante Dom Henrique, 85/Museu de Arte Moderna): 4kg e 900g de churrasquinho, 400g de surubim, 4kg e 680g de quibe de cordeiro, 5kg e 900g de massas, 1kg e 100g de atum, 87kg e 600g de carnes, 7kg e 500g de salsicha, 2kg e 500g de vitela, 2kg e 600g de coral de vieira, 5kg e 600g de caldo de peixe, 4kg e 900g de molho de champignon, 2kg e 100g de shimeji, 700g de recheio de ravióli, 7kg e 400g de salmão, 2kg e 500g de frutas vermelhas, 500g de kani kama, 8kg de mousse de chocolate, 700g de frango, 200g de pato e 4kg de arroz negro vencidos; 8kg de atum, 700g de quibe de cordeiro e 1kg de arroz negro sem especificações.

5 - Gonzalo (Av. Bartolomeu Mitre, 450/Leblon): 2kg e 700g de sorvete vencidos.

6 - Dionísio Delicatessen (Rua Aristides Espíndola, 88/Leblon): 100g de legumes, 50g de ratatouille, 4kg de purê, 100g de parmesão, 1kg e 500g de linguini, 60g de cuscuz marroquino, 2kg de risone e 2 litros de sorvete vencidos; 1kg e 900g de recheio de camarão, 3kg e 500g de recheio de frango e 1kg e 500g de batata assada sem informação.

7 - L’Atelier Du Cuisinier (Rua Teófilo Otoni, 97/Centro): 3 latas de Ice Tea vencidas; 731g de filé mignon sem especificação.

8 - Calle 31 (Rua Buenos Aires, 93/Centro): 1kg e 800 de pães vencidos; 3kg de rosbife e 400g de presunto sem especificação.

 

Confira o que saiu na mídia sobre a Operação Camisa 10:

SRZD

O Dia

Notícias Uol