Procon Estadual encaminha responsável da famosa hamburgueria P.J. Clarke's, no Leblon, à delegacia

O Procon Estadual realizounesta quarta-feira (12/11),em Ipanema e Leblon, a quarta etapa da operação Rio 40 Graus. Apenas na filial carioca da tradicional rede norte americana de hamburguerias P. J. Clarke’s, inaugurada em agosto deste ano, os fiscais recolheram e descartaram 280kg de produtos impróprios para o consumo, entre carne moída e pães vencidos. Seu responsável foi encaminhado para a 14ª DP. Foram fiscalizados, ao todo, 13 estabelecimentos e oito deles acabaram sendo autuados e serão multados. Os agentes descartaram, no total, 310kg e 975g de produtos e três barris de 50 litros de chope.

Localizado na Rua General San Martin, Leblon, a filial carioca do P.J Clarke’s, rede que produz um dos hambúrgueres mais famosos de Nova York, foi autuada pela fiscalização por armazenar produtos impróprios ao consumo. Além disso, a câmara fria do estabelecimento estava com o piso quebrado e fechadura defeituosa. O responsável pelo local foi encaminhado à 14ª delegaciapolicial.

Já o restaurante Fratelli, também na Rua General San Martin, além de armazenar 1 kg e 350 gramas de produtos impróprios ao consumo, não apresentou o certificado de Corpo de Bombeiros, nem tampouco o cartaz com o Disque 151 (para que o consumidor possa fazer denúncias) e o Livro de Reclamações. Os fiscais determinaram a apresentação do documento na sede do Procon Estadual em cinco dias.

O restaurante japonês Tem-Kai, que fica na Rua Prudente de Morais, em Ipanema, estava realizando obras e não poderia manter a cozinha em funcionamento, conforme a Resolução 216 da Anvisa. O estabelecimento foi autuado e recebeu a determinação de colocar tapumes.

Em quatro dias, a Operação Rio 40 Graus já descartou mais de meia tonelada (503kg) de produtos impróprios e atuou 51 estabelecimentos em bairros da orla do Rio.

Não apresentaram irregularidades os seguintes estabelecimentos: Astor Restaurante, na Rua Vieira Souto, 110; Bob´s, na Rua general San Martin, 697; Casa do Pão de Queijo, na Rua General San Martin, 697 B;Gula Gula, na Av. General San Martin, 1196; Veloso Restaurante, na Rua Aristides Espínola.

Balanço da Operação Rio 40 Graus:

1 - PJ Clarke's (Rua General San Martin, 1227, Leblon): Vencidos: 280 kg de carne moída e200g de pão para hambúrguer. Sem informação, havia 300g de hambúrguer vegetariano, e mal acondicionado, havia 200g de queijo brie. A câmara fria estava com o piso quebrado e a fechadura com defeito. Foi determinada a regularização no prazo de 15 dias. Um responsável foi encaminhado para a 14ª DP.

2 - Osteria Dell Angolo (Rua Paul Redfern, 40, Ipanema): Vencidos: 3 kg de linguiça calabresa; 300g de manteiga, fora de refrigeração. Sem informação: 750g de filet mignon; 400g de arroz com açafrão; 1 kg e 500g de arroz; 5 kg de molho; 900g de molho funghi; 150g de tiramisú; 1 kg e 400g de massa de torrada; 1 kg e 200g de massa de biscoito. Dois ralos sem dispositivo de fechamento. Lixeira aberta na cozinha. Paredes e pisos sujos e engordurados, azulejos quebrados e trincados. Foi determinada a higienização da cozinha no prazo de 48 horas.

3 - Ten-kai Sushi-Bar (Rua Prudente de Morais, 1810, Ipanema): Constatada a realização de obra na área de cozinha, com chão em cimento, sacos de cimento no chão e poeira. Determinada a imediata colocação de tapumes. Autuado por falta de limpeza, proteção à saúde e não evitar a contaminação de alimentos. Conforme Item 4.2.1 da Resolução 216 da Anvisa.

4 – Nakami(Rua General San Martin, 697 c, Leblon): Ausência do Livro de Reclamações. Vencidos: 500g de frango, 1 kg e 600g de filet mignon.

5 - Fratelli (Rua General San Martin, 983, Leblon): Produtos vencidos: 200 g de estragão, 800 g de molho verde. Produto sem especificação: 350 g de presunto de Parma. Ausência do cartaz do Disque 151 e do Livro de Reclamações. Ausência de Certificado do Corpo de Bombeiros. Prazo de cinco dias para apresentação no Procon Estadual.

6 - Le Coin (Rua General San Martin, 435, Leblon): Vencidos: 01 barril de 50 litros (cheio, sem o lacre e não conectado), 01 barril de 50 litros (conectado) e 06 latas (350ml) de soda. Determinada melhoria nas condiçõesde higiene da copa e cozinha sob pena de interdição.

7 - Rei dos Assados (Rua Prudente de Morais, 1838, Ipanema): Sem especificação: 1 kg e 085g de polvo; 2 litros de leite integral e 140g de manteiga. Fora da validade, encontrados na geladeira da cozinha: 700g de queijo parmesão e 3 kg e 300 g de arroz. Na geladeira do bar: 1 kg de chantilly; 100 ml de adoçante; 200g de açúcar mascavo; 2 kg de pera ao vinho; um barril de 50 litros de chope. Foi encontrado 1 kg e 700g de torta alemã vencida na câmara fria.

8 - Lord Jim Pub(Rua Paul Redfern, 44, Ipanema): Sem especificação de abertura e validade: 1 bombona de ketchup e 1 bombona de mostarda. Ausência do CDC para consulta, do cartaz do Disque 151 e do Livro de Reclamações.

 

Confira o que saiu na mídia sobre a Operação Rio 40 Graus:

R7 Notícias

G1

O Dia

Portal do Leblon

Economia