Procon Estadual interdita padaria no Méier

O Procon Estadual, ligado à Secretaria de Estado de Proteção e Defesa do Consumidor, realizou, nesta quarta-feira (12/08), uma ação da Operação Maria Antonieta,que fiscalizou padarias nas zonas Norte, Sul e Oeste da cidade do Rio. Todo os 15 estabelecimentos vistoriados foram autuados, sendo que um deles interditado: a Padaria e Confeitaria Girão dos Pães, na Rua 24 de maio, 1.335, Méier. O local apresentava péssimas condições de higiene e os fiscais encontraram cinco botijões de gás no interior do estabelecimento, o que é proibido pelas normas de segurança do Corpo de Bombeiros. A padaria será liberada novamente para funcionar somente depois que resolver os problemas encontrados.

Ao todo, foram descartados 126kg e 684g de alimentos e 52 litros e 200ml de bebidas vencidas ou sem informação da validade. Na padaria Trigo Carioca (Rua Almirante Heráclito Graça Aranha, 279, Barra da Tijuca), havia 2kg e 500g de açúcar de confeiteiro vencido em 24/01/2015. Os fiscais também encontraram, fora de validade, 1kg de mistura para o preparo de creme de confeiteiro e 4kg de fondant (pasta para cobertura e recheio de produtos de confeitaria). Já no Restaurante e Café O Barão de Copa (Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 898, Copacabana), a fiscalização encontrou 2kg e 200g de alcatra, 2kg e 700g de massa de coxinha, 900g de massa de pastel, 700g de muçarela e 90g de calabresa sem especificação da validade.

Também foram constatados problemas nas instalações de algumas padarias. Em uma delas, na cozinha da padaria Flor de Copacabana (Rua Barata Ribeiro, 652), opiso estava quebrado, o freezer estava sem vedação e havia sujeira no fogão e nos utensílios. Os fiscais deram um prazo de 15 dias para a correção dos problemas.

O nome da operação é uma referência a Maria Antonieta, rainha da França no século XVIII a quem foi atribuída a frase "se o povo não tem pão, que coma brioches".

Balanço da Operação Maria Antonieta:

1 - Padaria e Confeitaria Girão dos Pães (Rua 24 de maio, 1.335, Méier):Produtos vencidos:400g de salsicha,4 potes (de 180g cada) de requeijão com ervas vencido em 05/05/2015e 1 pote (de 180g) de requeijão vencido em 02/05/2015. Produtos sem especificação da validade: 3kg de frios; ausência do certificado de potabilidade da água; péssimas condições de higiene, os fiscais encontraram5 botijões de gás no interior do estabelecimento. A padaria foi interditada até que sejam resolvidos os problemas do gás e da limpeza.

2 - Trigo Carioca (Rua Almirante Heráclito Graça Aranha, 279, Barra da Tijuca): Produtos vencidos: 2kg e 500g de açúcar de confeiteiro vencido em 24/01/2015, 1kg de mistura para o preparo de creme de confeiteiro e 4kg de fondant (pasta para cobertura e recheio de produtos de confeitaria); 2 lixeiras encontradas sem tampa;teto com infiltração, piso quebrado, ralo aberto e ausência de telas nas janelas da cozinha. Os fiscais deram um prazo de 30 dias para sanar os problemas apontados; ausência do Livro de Reclamações.

3 - Confeitaria Panorama (Rua Nascimento e Silva, 62, loja A, Ipanema): Ausência de preços nos produtos expostos à venda, ausência do certificado do Corpo de Bombeiros; 300g de frios mal acondicionados.

4 - Aliança (Rua Lins de Vasconcelos, 486, Lins): Os fiscais encontraram ferrugem e azulejos quebrados na câmara frigorífica, lixeiras na área de passagem de alimentos, sujeira e azulejos quebrados na cozinha. Foi dado um prazo de 15 dias para adequação, sob pena de interdição.

5 - Padaria e Confeitaria Barão de Ipanema (Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 898, Copacabana): Produtos sem especificação da validade: 2kg e 200g de alcatra, 2kg e 700g de massa de coxinha, 90g de calabresa, 700g de muçarela e 900g de massa de pastel. Produtos vencidos: 1kg e 200g de peixe (dourado), 3kg e 500g de carne moída cozida, 1kg e 500g de filé de linguado e 300g de massa de pastel.

6 - Confeitaria Bella Barra (Rua Gildásio Amado, 55, Barra da Tijuca): 46 litros de chope (em dois barris de 50 litros engatados na área do bar) vencido, engatados na área do bar.

7 - Pão e Cia (Rua Raimundo Correa, 9,Copacabana): Produtos vencidos encontrados em geladeira: 900ml de mate. Produtos sem especificação da validade:3kg de pão de forma integral, 7kg e 800g de pão de forma, 1kg e 600g de recheio de presunto e queijo, 500g de recheio de frango, 800g de recheio de maracujá e 500g de goiabada. Uma das lixeiras estava com acionamento por pedal defeituoso.

8 - Deli Golden Green (Avenida Sernambetiba, 5.130, Barra da Tijuca): Produtos vencidos: 8kg e 400g de peito de peru,4kg de mortadela e 150g de pão de forma.

9 - Danúbio Azul (Avenida Dom Hélder Câmara, 4.589/4.599,Cachambi): Produtos vencidos: 2 bisnagas de requeijão cremoso cheddar (1kg e 800g cada), 3kg e 600g de frios picados,1kg e 900g de queijo, 3kg de alho picado e 2kg e 500g de massa para cookie; 2kg de bolinho de bacalhau sem especificação da validade.

10 - Flor de Copacabana (Rua Barata Ribeiro, 652, Copacabana): Produtos vencidos na área interna: 10kg de mistura para bolo de milho, 600ml de essência de laranja vencida em 10/02/2015, 500g de fermento vencido em 26/03/2015, 9kg e 800g de salsicha e1kg e 400g de aipim; 9 garrafas de mate (de 300ml cada) vencido na área de vendas; produtos sem especificação da validade: 3kg de massa para salgados, 3kg de carne moída preparadae 900g de tirinhas de frango; ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação.Na cozinha,piso quebrado, freezer sem vedação, sujeira no fogão e nos utensílios. Os fiscais deram um prazo de 15 dias para a correção dos problemas.

11 -Alfa Belle (Rua José Maria Ortigão Sampaio, 55, Barra da Tijuca): Produtos vencidos: 2 litros de suco de cranberry, 300g de bolo de coco, 120g de pasta de tomate seco e 2kg e 500g de queijo minas. Foi dado um prazo de 15 dias para a apresentação do certificado de dedetização.

12 - Quente Toda Hora (Rua Domingos Lopes, 795,Madureira): Não foi apresentado o certificado do Corpo de Bombeiros, os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação. Um botijão engatado foi retirado na presença do fiscal. Foi determinada a remoção até que seja apresentado um laudo técnico, sob pena de crime de desobediência.

13 - Confeitaria Anita (Rua Anita Garibaldi, 83,Copacabana): Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Os fiscais deram um prazo de 48 horas para a apresentação do documento.

14 - Alfa Belle (Avenida Lúcio Costa, 17.610, Recreio dos Bandeirantes): Produtos vencidos: 2kg e 800g de peito de peru, 7 pacotes (de 330g cada) de pão de alho e 520g de queijo prato; produtos sem especificação da validade: 934g de peito de peru, 5kg e 500g de camarão, 4kg e 750g de bacon, 1kg e 750g de coxa e sobrecoxa de frango e 1kg e 400g de bolinho de bacalhau; piso quebrado e lixeira aberta na cozinha.

15 - Confeitaria Rio 2001(Rua General Severiano, 40, Botafogo): Produtos sem especificação da validade: 2kg de frango desfiado, 500g de calda de maracujá, 100g de goiabada, 700g de chantily, 1kg e 900g de doce de leite, 1kg de creme de confeiteiro e 460g de frios; os fiscais deram um prazo de 30 dias para melhorias na cozinha, onde os fiscais encontraram sujeira, piso quebrado e lixeira sem acionamento por pedal. Certificado de potabilidade da água vencido em 10/07/2015.